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クリームチーズと塩昆布のオムレツ
前回はちょっとご飯が別になってしまったので、
ワンプレートにはならなかったけど、今回はちゃんとワンプレート！
左奥、水菜とミニトマトのサラダ。
左手前、クリームチーズと塩昆布のオムレツ。
右、チキンライス。
チキンライス
材料：1人分
鶏肉：80g
タマネギ：1/2個
ピーマン：1個
ご飯：1椀
ケチャップ：適量
塩・胡椒：少々
タマネギ：1/2個
ピーマン：1個
ご飯：1椀
ケチャップ：適量
塩・胡椒：少々
1．鶏肉、ピーマンを1～1.5cmほどの大きさに切りそろえ、タマネギはみじん切りにします。
2．フライパンを熱し鶏肉の皮の部分を先に炒めます(皮から脂がでてくるので油は引きません)。
3．鶏肉を入れ火が通ったらタマネギ、ピーマンを入れタマネギがしんなりするまで炒めます。
4．ご飯を入れ米粒がほぐれるように炒め、ケチャップと塩・胡椒で味を調え完成。
クリームチーズと塩昆布のオムレツ材料：1～2人分
じゃがいも：1個
卵：2個
塩昆布：10g
クリームチーズ：30g
油：少々
卵：2個
塩昆布：10g
クリームチーズ：30g
油：少々
1．ジャガイモを1cmほどのさいの目切りにし(なるべく小さい方がよい)茹でます。
2．ボールに卵を溶いてジャガイモ、塩昆布、クリームチーズを合わせます。
3．フライパンに油を引き、2.を流し入れます。
4．スクランブルエッグの様に最初かき混ぜ、半熟になったら形を整え完成。
チキンライスは久々食べた！あぁ、こんな味だったね～。と痛感。
マッシュルームがあったらよかったなぁ。とか思いながらモグモグ。
また今度作ってみよう♪って思った。
クリームチーズと塩昆布のオムレツは始めて作ったけど、美味しかった！
けど･･･。ちょっと形をオムレツタイプにしようと頑張ったんだけど、できませんでした＞＜；
ジャガイモが大きすぎたのかな？
卵がまだ足りなかったのかな？
でも味は丁度良く、クリームチーズの部分がまろやか！丁度良い塩加減！
って感じで一人感動しておりました(笑)
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