カエルのため息のような独り言

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2025/03/18

大穀

3/4(水)のランチは「大穀」というラーメンやさんへ。

味噌ラーメンがメインのお店らしい。
以前はもっと渋谷駅よりでしたが、渋谷車庫前交差点あたりに移転してきました。
大穀の前はやはり味噌ラーメンの「キングスイート」というラーメンやさんでした。

なぜラーメンやさんの後にラーメンやさんが建つのかが不思議。

キングスイートの場合は後継者が居ないということでしたが・・・。
閉店する前に一度は食べておくべきだったと後悔しております。

味噌がメインだというのにも関わらず醤油ラーメンを注文。


↓醤油ラーメン　￥680-　(トッピングに揚げ玉子　￥100-)


玉子が入っているのを知らずにトッピングで追加してしまい、
計1.5個も食べる羽目に＞＜；

真ん中に入ってる半分のが元々入っている玉子です。
あげてあるのに中の黄身は半熟。

スープはさっぱり醤油。
だけどちょっと出汁のパンチがない感じ。
なんか物足りない感が漂います。

カウンターにキムチが置いてあり、食べ放題になってます。

最後にラーメンにキムチを入れて食べてみたら、
そっちのほうが美味しかった気がします。


揚げ玉子を作っている為か、
店内がとても油の匂いがします。
床も木だからなのか、油でぺたぺたする感じ。

服と髪の毛にはしっかりと油の匂いがついておりました。

メインの味噌を食べる日は来るのでしょうか・・・。

2009/03/08 食べ物屋さんIN渋谷 Trackback() Comment(0)

ささみカレー

鳥ささみ肉を使ったカレー。
ささみだからヘルシーだと思われる。
私は塊のお肉よりも解した肉が好きなのでわざとつぶしました。

材料：3～4人分
1．ジャガイモ・ニンジン・たまねぎを1cm四方のさいの目に切り揃えます。
2．ささみは3～4cmほどに切ります。
3．鍋に油を引き、ささみを焼きます。
4．ささみの色が変わったら、1.で切った野菜を鍋に入れます。
5．具材がかぶる程度お水を入れ、ローレルを入れます。
6．ジャガイモとニンジンに火が通ったら、よくかき混ぜて野菜とささみを崩します。
7．市販のルーを入れてさらにかき混ぜて、ささみがぽろぽろになったら完成。

野菜ごろごろが大好き。っていう人は肉も野菜も大きめにしてね。

2009/03/07 料理 Comment(0)

山頭火

3/3(火)のランチは「山頭火」へ。

雪が降るという予報でもう外は寒いです。
空気が痛いです。

で、ラーメンを食べようということになり「大穀」へ。
満席でした＞＜；
みんな考えていることは一緒？？？？

入れないので山頭火へ。

以前食べた辛味噌ラーメンが美味しかったので、リピートですｗｗｗ


↓辛味噌ラーメン　￥850-

あっ、値段を忘れてしまった＞＜；

値段見てきました。850円でした(3/5追記)

あまり味噌ラーメンは注文しないのですが、
これはかなり美味しいと思います。

私は好きですねｖｖ

火が出るほど辛いわけではなく、
舌に心地よい刺激を与える辛さです。

チャーシューは厚みもあり、しっかりしているけれど、
脂の部分はトロッとしています。

スープと麺が絡み合って、
スルスルと胃に収まります。

玉子を注文するのも忘れたぁぁぁ。

前も玉子つけるの忘れたのにぃ。
学習機能ゼロです(T_T)

2009/03/04 食べ物屋さんIN渋谷 Trackback() Comment(0)