ささみカレー

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2025/03/14

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鳥ささみ肉を使ったカレー。
ささみだからヘルシーだと思われる。
私は塊のお肉よりも解した肉が好きなのでわざとつぶしました。

材料：3～4人分

ジャガイモ：4個
ニンジン：1本
たまねぎ：1個
鳥ささみ肉：5切れ
ローレル：1枚
市販のカレールー

1．ジャガイモ・ニンジン・たまねぎを1cm四方のさいの目に切り揃えます。
2．ささみは3～4cmほどに切ります。
3．鍋に油を引き、ささみを焼きます。
4．ささみの色が変わったら、1.で切った野菜を鍋に入れます。
5．具材がかぶる程度お水を入れ、ローレルを入れます。
6．ジャガイモとニンジンに火が通ったら、よくかき混ぜて野菜とささみを崩します。
7．市販のルーを入れてさらにかき混ぜて、ささみがぽろぽろになったら完成。

野菜ごろごろが大好き。っていう人は肉も野菜も大きめにしてね。

2009/03/07 料理 Comment(0)