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2025/03/14

ささみカレー

ささみカレー


鳥ささみ肉を使ったカレー。
ささみだからヘルシーだと思われる。
私は塊のお肉よりも解した肉が好きなのでわざとつぶしました。

材料:3~4人分
ジャガイモ:4個
ニンジン:1本
たまねぎ:1個
鳥ささみ肉:5切れ
ローレル:1枚
市販のカレールー
 
1.ジャガイモ・ニンジン・たまねぎを1cm四方のさいの目に切り揃えます。
2.ささみは3~4cmほどに切ります。
3.鍋に油を引き、ささみを焼きます。
4.ささみの色が変わったら、1.で切った野菜を鍋に入れます。
5.具材がかぶる程度お水を入れ、ローレルを入れます。
6.ジャガイモとニンジンに火が通ったら、よくかき混ぜて野菜とささみを崩します。
7.市販のルーを入れてさらにかき混ぜて、ささみがぽろぽろになったら完成。

野菜ごろごろが大好き。っていう人は肉も野菜も大きめにしてね。


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2009/03/07 料理 Comment(0)

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