[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
万代
これまた去年行ったので、メモ程度に。
浜松町の「万代」
↓万代
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13043261/
通りかかったら、美味しそうなポスター？が。
これはお店の中のものですが・・・。
外にも同じようなのがありました。
入って券を買おうとしたらなんか出てこない。
女性の店員さんが中を開けて色々やってましたが、
どうにもこうにもうまくいかない。
そのうち3人のグループや、ペアのグループやらがやってきて
おねえさんさらにパニックに・・・。
並んでいたお客さんが、
ゆっくりやって。
みたいな感じで気を使っていました。
なんとか治って一安心！
でも注文したものが来ない・・・。
ん？？？？
どうやら作る人は別の人らしくその人がいないようだ。
男性の店員が帰ってきて作り始めました。
注文したのは「濃厚ネギ味噌ラーメン」
↓濃厚ネギ味噌ラーメン ￥780-
これね、寒い時には凄くいい！
味噌も美味しい！生姜のアクセントもよい！
体が超温まります。
去年の12月に行ったので今のこの季節にはないと思いますが、
今年の冬も出してほしいなぁ。
とおもいます。
PR
ラーメン 潤
すっかり怠けておりました・・・。
食べにはちょこちょこ行っていたのですが書く気がまったく起きず・・・。
蒲田にある「ラーメン 潤」へ。
これは去年の年末ですね・・・。
↓らーめん 潤
http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13022796/
ここの岩のりラーメンが超美味しい。
ってか最初は普通のラーメンを券売機で購入していました。
が、周りの人のラーメンにはドドンと岩のりが！！！！！！！
あーーーーーーーーーーーー！
あれがいい！！！！
すみません！追加で！！！！！
と追加してからハマりました。
↓岩のりラーメン ￥950-
この岩のりの量ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
麺はこんな感じ。
この岩のりの食感。スープを吸って柔らかくなっても、乾燥した状態とはまた違った美味しさが生まれる。
麺とスープの絡みも、スープの美味しさも、たまりません！
一番始めに行った時、
油そば売り切れました。
っていう張り紙があり、まだ食べてはいませんが・・・。
でもなかったからこの岩のりラーメンに出会えたのです。
それから何度かおじゃましていますが、
ついついいつもこの岩のりラーメンを注文してしまいます。
味噌ラーメンとかも食べてみたいのですがね・・・。
久々にまた行きたいな・・・。
フライドチキン
2012年のクリスマスシーズンにテレビで放送されていたフライドチキンが美味しそうだったので作ってみました。
↓公式サイト
http://www.tv-asahi.co.jp/nichiyougeinin/backnumber/30.html
公式で紹介されたものにちょっと手を加えました。
材料：3人分
■鶏ムネ肉：2枚
揚げ油：適量
■バッター液
薄力粉：100ｇ
卵：1個
牛乳(水)：100cc
■衣
薄力粉：100ｇ
塩：大さじ1
山椒：小さじ1/2
コンソメ：小さじ1/2
こしょう：小さじ1/2
一味唐辛子：小さじ1/2
カレー粉：小さじ1/2
ナツメグ：小さじ1/2
おろしニンニク：小さじ1
おろししょうが：小さじ1
1．鶏ムネ肉と手羽元にフォークで穴を開け、鶏ムネ肉に軽く塩・胡椒を振る。
2．ボウルに卵・牛乳・薄力粉を入れてよく混ぜ、衣をつける前の下地を作る。
(卵と牛乳を先に混ぜて、薄力粉を後から入れ泡立て機等で混ぜ合わせるとなめらかに)
(卵と牛乳を先に混ぜて、薄力粉を後から入れ泡立て機等で混ぜ合わせるとなめらかに)
3．衣の材料を全て混ぜ合わせて衣を作る。
(大きめの袋に入れて鶏肉を入れて振るとまんべんなく周りにつく)
(大きめの袋に入れて鶏肉を入れて振るとまんべんなく周りにつく)
4．160度に熱したサラダ油に3．の鶏肉を入れる。
5．低温でじっくりと揚げて泡が小さくなってきたら、180度に温度を揚げてきつね色になったら完成。
衣がサクサクしていて美味しかったです。
下味の塩・胡椒はクレージーソルトでもコクが出ていいかもしれません。
久々の料理の記事でしたｗ
